台湾研发成功牡蛎净化设备

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台湾研发成功牡蛎净化设备

新闻出处：电子生产设备资讯网发布时间：2007-11-15

我国台湾地区嘉义先宁冷冻厂近日宣布首次研发成功牡蛎净化设备，其净化技术不仅符合国际标准，而且超过欧盟和日本生食HACCP标准。
该厂副总经理李杰说，这项牡蛎净化技术目前已正式进入批量生产阶段。嘉义大学教授秦宗显说，牡蛎的净化处理过程，是先在无菌室中用水注强力冲刷牡蛎表面附着物后，再经紫外线、臭氧和换池约7～10小时，净化过程中随时以泡沫除去杂质。

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